Cara Membuat Udang Goreng Baput: Lauk Sahur Kesukaan Si Bocil

 Udang goreng baput adalah menu sederhana dari olahan udang yang biasanya kita temukan di kampung.

 Dengan rempah-rempah yang kaya akan cita rasa membuat udang ini enak dimakan. 

Teksturnya yang gurih membuat setiap orang yang memakannya semakin terasa nikmat. 

Rasa dari udang sendiri sudah lezat apalagi ditambah bumbu-bumbu alami pasti nagih. Aroma wanginya bumbu menggoda selera. Olahan udang ini cocok disajikan untuk lauk sahur. 

Tak hanya si kecil saja yang menyukainya tapi semua anggota keluarga, semua suka. 

Cara membuatnya yang sederhana, tak perlu waktu lama, dalam waktu kilat membuat setiap orang bisa langsung mencobanya di rumah. 

Cukup ikuti resep di bawah ini. 

Bahan:

500 gr udang segar

1 butir telur, kocok lepas

30 gr maizena

20 gr tepung bumbu serbaguna

Secukupnya garam, lada bubuk & lada bubuk

3 siung bawang merah

5 siung bawang putih

1 sdt ketumbar bubuk

1 sdt kunyit bubuk

Bahan lain:

10 siung bawang putih, memarkan bersama kulitnya

Cara Memasak:

Lepaskan kotoran udang pada punggungnya.

Gunting ujung mulut, ujung ekor & kaki di bawah kepala udang. Biarkan kuliynya tetap menempel, lalu cuci bersih.

Tumis bumbu halus sampai harum. Tambahkan seasoning. Aduk rata.

Dalam wadah, campurkan udang dengan bumbu halus, telur kocok, maizena & tepung bumbu. Aduk sampai merata. Diamkan selama minimal 15 menit.

Masukkan bawang putih ke dalam udang.

Goreng sampai matang & teksturnya renyah. Tiriskan.

Berbagi :