3 Resep Kue Basah Jadul: Camilan Buka Puasa yang Masih Dijumpai Di Pasaran

Kue-kue basah tradisional sudah jarang kita temukan di pasar modern.

Cita rasanya yang manis legit membawa kita bernostalgia ke masa lalu.

Teksturnya yang kenyal lembut tak kalah saing dengan kue zaman sekarang.

Cara membuatnya juga mudah tidak ribet dengan bahan-bahan alami.

Kamu bisa membuat kue jadul ini dengan panduan resep berikut.

1. Kue Bugis

Bahan:

200 gram tepung ketan

100 gram tepung terigu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh vanili bubuk

100 ml santan kental

1/2 sendok makan margarin, lelehkan

2 butir telur

Pewarna makanan hijau atau ungu (opsional) Isian

kelapa parut, gula pasir, dan telur

Cara Memasak:

Campurkan tepung ketan, tepung terigu, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan santan kental, margarin leleh, dan telur ke dalam wadah.

Aduk rata hingga adonan tercampur. Tambahkan pewarna makanan hijau atau ungu jika diinginkan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue bugis. Beri isian kelapa parut, gula pasir, dan telur di tengah adonan.

Tutup adonan dan kukus kue bugis selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan kue bugis.

2. Kue janda gemuk

Bahan

200 gram tepung terigu

100 gram tepung beras

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh vanili bubuk

100 ml santan kental

1/2 sendok makan margarin, lelehkan

2 butir telur

Pewarna makanan hijau atau ungu (opsional) Isian kelapa parut, gula pasir, dan telur

Cara Memasak:

Campurkan tepung terigu, tepung beras, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan santan kental, margarin leleh, dan telur ke dalam wadah.

Aduk rata hingga adonan tercampur. Tambahkan pewarna makanan hijau atau ungu jika diinginkan. Ambil sedikit adonan dan pipihkan. Beri isian kelapa parut, gula pasir, dan telur di tengah adonan. Lipat adonan dan tutup isian. Kukus kue janda gemuk selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan kue janda gemuk.

3. Kue Pawon ayu

Bahan:

200 gram tepung beras

100 gram tepung terigu

1/2 sendok teh garam

1/4 sendok teh gula pasir

1/4 sendok teh vanili bubuk

100 ml santan kental

1/2 sendok makan margarin, lelehkan

2 butir telur

Pewarna makanan hijau atau ungu (opsional)

Cara Memasak:

Campurkan tepung beras, tepung terigu, garam, gula pasir, dan vanili bubuk dalam sebuah wadah. Tambahkan santan kental, margarin leleh, dan telur ke dalam wadah.

Aduk rata hingga adonan tercampur. Tambahkan pewarna makanan hijau atau ungu jika diinginkan. Tuangkan adonan ke dalam cetakan kue pawon ayu. Kukus kue pawon ayu selama 20-25 menit atau hingga matang. Angkat dan sajikan kue pawon ayu